9 мифов о питании, которые давно пора оставить в прошлом
Пальмовое масло очень вредное, глутамат натрия вызывает привыкание, а картофель и вовсе подлежит изгнанию из рациона — изо дня в день мы слышим эти, казалось бы, простые истины.
AdMe.ru собрал самые популярные мифы о еде и выяснил, стоит ли в них верить.
В латте меньше кофеина, чем в эспрессо
Многие уверены, что именно в эспрессо больше всего кофеина. В заблуждение вводит его насыщенный вкус, однако он никак не влияет на «крепость» напитка, равно как и добавление молока или сахара.
На самом деле содержание кофеина в латте, капучино и эспрессо абсолютно одинаковое и зависит лишь от сорта и купажа кофе.
Фрукты и сладости — только на десерт
Диетологи в корне не согласны с этой устоявшейся традицией. Фрукты рекомендуется есть на завтpaк или в качестве перекусов днем.
А вот сладости можно себе позволить только утром: в первой половине дня пара долек шоколада не вызовет резкого скачка инсулина. После обеда от употрeбления сахара и кондитерских изделий лучше воздержаться.
Глутамат натрия опасен для здоровья
Е621, или, языком науки, мононатриевая соль глутаминовой кислоты — одна из самых распространенных пищевых добавок в мире. Ее формулу вывели в Японии.
В 1908 году химик Икэда Кикунаэ получил глутамат натрия из водорослей и охаpaктеризовал его вкус как «умами» (аппетитный). На самом деле это вещество содержится в большинстве натуральных продуктов: от перца до томатов. Оно заставляет более интенсивно работать вкусовые рецепторы нашего языка, чем и пользуются производители.
Главная опасность пищи, в которую искусственно добавляют Е621, заключается в бaнaльном риске переедания.
Черный хлеб полезнее белого
Многие уверены, что изделия из белой муки строго противопоказаны желающим похудеть: им следует сделать выбор в пользу выпечки из ржаной муки. Однако калорийность черной и белой буханки почти одинаковы, а потому набрать вес можно, налегая на любой сорт хлеба. Самое главное отличие — в муке.
Черный хлеб печется из ржаной муки, в нем содержится больше пищевых волокон, поэтому он более предпочтителен с точки зрения обмена веществ. С другой стороны, пшеничный хлеб более пористый и легче переваривается, поэтому при некоторых заболеваниях ЖКТ лучше употрeбллять в пищу именно его.
Гранола — лучший перекус
Популярный американский снек успел завоевать любовь приверженцев правильного питания во всем мире. Запеченная овсяная крупа, орехи, мед — гранола действительно считается одним их самых питательных перекусов. Однако в погоне за снижением калорийности производители часто добавляют в состав продукта искусственные подсластители.
Они провоцируют повышенный аппетит, и мы незаметно для себя съедаем больше, чем нужно.
Оливковое масло полезнее подсолнечного, так как ускоряет обмен веществ
Специалисты уверяют, что полезны все растительные масла, но в ограниченном количестве — не более 30 г в день. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают холестериновый обмен.
Это может служить хорошей профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Тростниковый сахар полезен
В нем действительно много полезных микроэлементов, но их содержание незначительно. Вряд ли кто-то готов съесть 2 кг сахара ради суточной нормы калия.
Главным преимуществом тростникового сахара является то, что его можно употрeбллять в пищу нерафинированным. Польза этого продукта вызывает у диетологов множество споров, ведь в нем содержится 97 % сахарозы, а его калорийность составляет почти 387 ккал на 100 г.
Макароны и картофель вредят фигуре
- Все не так страшно, как кажется. В клубнях картофеля содержатся калий, магний и железо. Нужно лишь учитывать некоторые нюансы. Калорийность 100 г печеного картофеля составляет 80 ккал, а вот картофель фри при том же весе «потянет» аж на 317 ккал. При этом, если добавить к нему соус, калорийность резко возрастет.
- С макаронами все несколько сложнее. В 100 г обычной вермишели примерно 114 ккал. Калорийность макаронных изделий из твердых сортов пшеницы составит 230 ккал. Однако паста из твердых сортов пшеницы содержит много полезных питательных веществ и клетчатки, меньше крахмалов и жиров, а вот обычные макароны — лишь пустые калории.
Пальмовое масло вредное
Репутацию этому тропическому маслу подмочило высокое содержание пальмитиновой кислоты, которая способствует увеличению количества так называемого плохого холестерина. Однако в нем же присутствует и олеиновая кислота, нейтрализующая возможный вред пальмитиновой, и в конечном итоге пальмовое масло не влияет на метаболизм холестерина.
Ярко-оранжевое пальмовое масло extra virgin — источник ненасыщенных жирных кислот и бета-каротина. Основная проблема заключается в том, что недобросовестные производители часто добавляют в продукты дешевое пальмовое масло вместо более дорогих ингредиентов, обманывая покупателя.
admin
Также некоторыми вопросами регулирования сервитутов занимаются Водный и Лесной кодексы Российской Федерации...
25 04 2024 21:38:15
Самый редкий знак ЗодиакаЗмееносец является единственным «неофициально признанным» знаком Зодиака и поэтому выступает самым редким...
24 04 2024 22:59:18
Содержание статьи:Детский Альбуцид относится к группе сульфаниламидов...
23 04 2024 2:42:41
Для этого ему необходимо вступить в добровольные правоотношения по обязательному социальному страхованию на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством и оплатить страховой взнос в ФСС в фиксированном размере (статья 4...
21 04 2024 8:39:11
Кто-то любит экстремальные приключения и фри-лав, а кто-то – тихие вечера вдвоем возле телевизора...
20 04 2024 6:10:32
Система образования в ФинляндииДействующая сегодня в Финляндии образовательная система была сформирована в 60-х годах прошлого века...
19 04 2024 15:17:44
Важно сделать этот переход незаметным для ребенка, чтобы не создать стрессовую для него ситуацию...
18 04 2024 14:48:51
Мы в AdMe...
17 04 2024 15:51:12
Сейчас я у той же бабушки, но уже взрослая и в меру самостоятельная...
16 04 2024 11:49:29
Судьба вырвала меня из городской двушки улучшенной планировки и забросила в деревню, в дом, в котором в подвале стояли газовые котлы, на кухне — газовая колонка, а ведро с мусором надо было выносить метров за 150...
15 04 2024 12:49:17
Гоголя...
14 04 2024 1:50:20
Но как утверждают специалисты, этот защитный механизм может указывать на множество различных патологических процессов в нашем организме...
13 04 2024 22:51:18
Мы в редакции AdMe...
12 04 2024 9:19:17
Накопленная пища сразу не расщепляется и скапливается в животике...
11 04 2024 4:31:31
Прогноз курса доллара на осень 2020 года в России — последние прогнозы экспертов о том, что может ждать рубль в ближайшие месяцы...
10 04 2024 21:43:13
Сами представители этой специальности могут сформулировать планы на будущее, заявить о своих достижениях...
09 04 2024 19:33:53
Учеба, как залог успеха«Мой сын отлично учится в школе – он непременно будет успешным человеком»...
08 04 2024 7:34:10
Эдмонд рассказал о том, как понять, что пора сменить пластинку, и нас впечатлила простота его метода...
07 04 2024 6:57:48
Устраивайтесь поудобнее и...
06 04 2024 8:39:33
ru предлагаем вам взять чашечку ароматного чая и погрузиться в интересную статью, которая расскажет, какими видят русскую культуру и русский народ за границей...
05 04 2024 4:17:20
Итальянское печеньеИтальянцы называют это печенье страшненьким, но милым...
04 04 2024 23:56:33
Как правило, решения он принимает, благодаря своей развитой интуиции...
03 04 2024 6:25:10
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
02 04 2024 8:52:15
ru решил разобраться в ностальгии по прошлым отношениям, и у нас набралось 7 разных причин...
01 04 2024 14:19:37
ru проанализировал советы психологов и составил список неприятных вещей (от бытовых мелочей до серьезных проблем), которые все равно нужно рассказать близкому человеку...
31 03 2024 15:18:44
Поздравляя с ним родных и близких, не забудьте обнять их и сказать, как сильно вы их любите...
30 03 2024 4:26:21
Гороскоп Овна на февраль 2018 года обещает благоприятную обстановку в доме и улучшение отношений с родными и близкими...
29 03 2024 19:48:45
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
28 03 2024 14:40:19
Два года — какая свадьба? Долгожданная, радостная и искренняя, в народе ее считают бумажной...
27 03 2024 23:14:43
К чему снится Вышка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВышка во сне к чему снится сновидцуВышка – Увидеть во сне вышку – означает, что наяву вас ждет стремительный успех или неожиданное повышение в должности, спускаться с вышки вниз – предостережение о готовящемся обмане со стороны людей, на которых вы надеетесь...
26 03 2024 6:51:43
2E Объект культурного наследия РФСтаринный монастырь находится в центре города, рядом с пересечением Таганской и Абельмановской улиц...
25 03 2024 22:32:58
Однако принципы утверждения поручительства имеют некоторые нюансы, о которых следует знать, чтобы не оказаться в неприятной ситуации, когда поручителем оказывается человек, вовсе этого не желавший...
23 03 2024 9:17:21
В совокупностью со статьей 153 Жилищного Кодекса Российской Федерации коммунальные услуги подлежат своевременной, полной оплате, и подлежат они начислению с момента оформления права собственности или заключения договора социального найма...
22 03 2024 1:32:14
ru собрали основные исследования о бpaке и рассказываем вам, каким должен быть идеальный партнер, по мнению специалистов...
21 03 2024 19:44:36
На новогодний праздник в костюмах стало ходить не совсем модно...
20 03 2024 11:31:21
Отдых на песчаном пляже будет не только приятен, но и полезен для всей семьи...
19 03 2024 0:32:21
Содержание статьи:Для чего служит коврикЧасто сама мама или бабушка, вложив всё тепло своей души, создаёт неповторимое авторское творение...
18 03 2024 14:43:17
Ведет она и большую общественную работу в должности заместителя председателя секции вдов Героев Подмосковья в Межрегиональной общественной организации Клуб Героев Советского Союза, Героев Российской Федерации и полных кавалеров ордена Славы г...
17 03 2024 13:46:24
Также основанием для оспаривания может быть несогласие с приказом в целом...
16 03 2024 4:25:22
Он показывает то, насколько вы внимательны к себе и к тем гостям, которых вы будете принимать в такой комнате...
15 03 2024 8:35:18
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
14 03 2024 18:37:10
ru представляет вашему вниманию 14 звездных многодетных мам, чьи идеальные тела вызывают восхищение и желание работать над собой, чтобы достичь такой же великолепной формы...
13 03 2024 14:21:35
Содержание статьи:Мир ароматовАроматов — сотни, и чтобы не потеряться в этом благоухающем мире, французские парфюмеры ещё в 1990 году выделили в нём несколько больших групп...
12 03 2024 23:22:46
Или, с поправкой на переводческую адаптацию — письма Санта Клауса...
11 03 2024 6:20:31
Еще до нашей эры гора Митридат была облюбована греками, которые возводили в этой местности свои поселения...
10 03 2024 0:45:58
Счетная Палата РФ в июне 2019 года отметила, что только на территории 30 субъектов РФ выполняется программа по повышению зарплат сотрудникам медицины...
09 03 2024 20:50:45
Без лечения миома способна к бесконтрольному росту и нарушению функции соседних органов...
08 03 2024 5:35:18
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
Как проверить статус перевода Золотая Корона
День подруги - когда отмечается в 2020 году
Итоги чемпионата мира по футболу 2020 года
Калькулятор сроков электронного аукциона по 44 ФЗ: цена контpaкта менее 3 миллионов рублей или выше этой суммы
С какого числа начинаются летние каникулы в 2020 году
Сонник Бабушкин дом, к чему снится Бабушкин дом во сне видеть