Рецепт ленивых пельменей > Натали Ливен
Натали    

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
  2. — Яйцо куриное – 5 шт.
  3. — Сметана – 2 ст. ложки
  4. — Вода ледяная – 2 стакана
  5. — Соль – 1 ст. ложка без горки.
  1. — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
  2. — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
  3. — Соль, перец – по вкусу.
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

  1. — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
  2. — Почистить лук.
  3. — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

  1. — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
  2. — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
  3. — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
  2. — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
  3. — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
  4. — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
  5. — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
  6. — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
  7. — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
  8. — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
  9. — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

  • • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
  • • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
  • • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

2019-01-31admin


12 прекрасных женщин, которые не боятся стареть

12 прекрасных женщин, которые не боятся стареть ru очарован этими женщинами, и стоит заметить, они выглядят просто отлично...

28 11 2022 13:51:48

7 цитат Владимира Набокова на все случаи жизни

7 цитат Владимира Набокова на все случаи жизни Не поймет — просто оценит искусно сплетенные словесные кружева...

27 11 2022 23:25:39

Мошки в комнатных цветах и растениях

Мошки в комнатных цветах и растениях Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...

26 11 2022 0:10:23

Лунный календарь огородника садовода на май 2019

Лунный календарь огородника садовода на май 2019 В календаре указывается транзитная позиция Луны в знаках зодиака — время ее вхождения в знак и время начала лунного дня на весь май 2019 года...

25 11 2022 9:51:18

Крепость Каркасон во Франции: история, описание

Крепость Каркасон во Франции: история, описание Крепость Каркасон с высоты птичьего полётаК слову, во многих путеводителях и туристических проспектах Каркасон значится как замок...

24 11 2022 20:46:35

Совместимость: Близнецы и Козерог

Совместимость: Близнецы и Козерог Самые комфортные формы взаимодействия, которые могут позволить себе Близнецы и Козерог – дружба, деловые отношения...

23 11 2022 12:51:15

Гороскоп для Близнецов, рожденных с 11 июня по 20 июня

ИHTиMные отношения пока не очень складываются, и это продлится до февраля года...

21 11 2022 19:15:53

Особенности покупки недвижимости на Северном Кипре

Другая ситуация на первичном рынке...

20 11 2022 9:47:51

Эмиграция в Сербию из России в 2019 году: как уехать на ПМЖ и получить вид на жительство

Эмигранты из разных стран стремятся не только трудоустроиться на территории государства, но и получить ВНЖ и гражданство...

19 11 2022 15:26:20

Как организовать правильное питание ребёнка

Как организовать правильное питание ребёнка Кроме того, принципы питания, усвоенные детьми в раннем возрасте, будут оказывать долгосрочное влияние на их здоровье...

18 11 2022 22:56:32

Как будут устроены ипотечные каникулы (если примут закон)

Как будут устроены ипотечные каникулы (если примут закон) У последних начинаются просрочки по платежам, портятся нервы...

17 11 2022 22:39:39

10 актрис, которые ради роли лишились главного атрибута женской красоты

10 актрис, которые ради роли лишились главного атрибута женской красоты ru выдала бы медали за отвагу этим барышням...

16 11 2022 17:14:31

Как нужно пользоваться скрабом для лица? Хитрости очищения кожи

Как нужно пользоваться скрабом для лица? Хитрости очищения кожи Как пользоваться скрабом для лица и стать обладательницей ухоженной, нежной, без раздражения кожи? На рынке и в косметологических магазинах можно отыскать множество скрабов, которые помогут избавиться от омертвевших клеток и бережно превратить кожу в сияющую и красивую...

15 11 2022 19:29:34

Когда можно заниматься спортом после кесарева сечения?

Когда можно заниматься спортом после кесарева сечения? Фитнес после кесарева сечения считается чем-то вроде несбыточной мечты, о которой проще забыть, нежели дождаться, когда разрешат...

14 11 2022 1:30:26

Пролактин: норма у женщин

Пролактин: норма у женщин Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...

13 11 2022 8:55:39

Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение

Сладкая кукуруза — полезные свойства, выбор и хранение Этот овощ содержит много витаминов и минералов, и это при очень приятном вкусе...

12 11 2022 18:35:11

Как составить претензию на возврат товара

Как составить претензию на возврат товара В каком случае составляется претензияВ случае покупки товара ненадлежащего качества покупатель имеет право обменять или вернуть его в магазин, при этом составляется претензия...

11 11 2022 22:16:57

Лунный календарь для маникюра в 2019 году

Лунный календарь для маникюра в 2019 году Но знаете ли вы о том, что даже состояние ногтей можно существенно улучшить, если при уходе за ними следовать рекомендациям Лунного календаря? Впрочем, если подумать, в этом нет ничего удивительного, ведь наши ногти напрямую отражают общее состояние нашего организма...

10 11 2022 19:57:47

Сонник Анонимка, к чему снится Анонимка во сне видеть

Сонник Анонимка, к чему снится Анонимка во сне видеть К чему снится Анонимка: толкование по 100 авторамТолкователь снов сибирской целительницы Н...

08 11 2022 18:52:21

Марафон стройности: сбалансированное питание

Марафон стройности: сбалансированное питание И даже тогда, когда мы спим, энергия продолжает тратится – наш организм продолжает дышать, перекачивать кровь и видеть сны...

07 11 2022 10:45:39

Сонник Вишни, к чему снятся Вишни во сне видеть

Сонник Вишни, к чему снятся Вишни во сне видеть К чему снится Вишни: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВишни во сне к чему снятсяВишни – Есть во сне вишню – к радости и прибыли, спелую – к благополучию, неспелую или кислую – к удаче или получению обещаний, гнилые вишни часто снятся к клевете...

06 11 2022 5:32:33

Законопроект об устойчивой работе интернета прошел второе чтение в Госдуме

Реальны ли угрозы? Давайте немного цифр: На представленном 11 марта 2019 года в Конгресс проекте государственного бюджета на 2020 финансовый год Президент США предложил значительно увеличить расходы на оборону, в том числе 9,6 млрд долларов из военного бюджета президент Трамп предлагает выделить на операции киберкомaндования США (US Cyber Command, USCYBERCOM)...

05 11 2022 14:29:18

Классификатор видов разрешенного использования земельных участков - 540, об утверждении, основные

Классификатор видов разрешенного использования земельных участков  - 540, об утверждении, основные Причем далеко не всех их возможно использовать для жилого строительства или же для решения иных задач...

04 11 2022 11:43:36

Перевод - Корона: как и в каком российском банке получить перевод?

Перевод - Корона: как и в каком российском банке получить перевод? Многофункциональный сервис приема и отправки платежейВ перечень сервисов Золотой Короны входит не только осуществление денежных переводов, но и пополнение банковских платежных и кредитных карт, выплата процентов по кредитам и оформление подарочных карт для любого получателя...

03 11 2022 20:16:50

Посмотрите на самых красивых жен футболистов, которые приедут на чемпионат мира

Посмотрите на самых красивых жен футболистов, которые приедут на чемпионат мира Эти дeвyшки разделяют со своими мужьями и триумфы побед, и многомиллионные гонорары, и горечь поражений, и боль травм...

02 11 2022 1:20:46

А любовь стоит того, чтобы ждать

А любовь стоит того, чтобы ждать Да и мужским вниманием никогда не была обделена...

01 11 2022 6:16:56

Правила въезда украинцев в Россию

Правила въезда украинцев в Россию В действительности же мы неоднократно сталкивались с тем, что сделки незаконно заключенные проходили регистрацию в регистрационной палате...

31 10 2022 22:15:32

Закон о кооперации : основные положения, учредители, члeны обществ

Официальный текст документа включает 9 глав и 40 статей...

30 10 2022 12:19:59

5 пунктов из списка счастливого человека, которые могут вам не подойти

5 пунктов из списка счастливого человека, которые могут вам не подойти По современным меркам счастье — это богатство, успех, слава и постоянная смена удовольствий...

29 10 2022 13:52:51

Почему новорожденный часто срыгивает

Почему новорожденный часто срыгивает Еще одной причиной, почему новорожденный часто срыгивает, может быть то, что малыш недоношен или у него небольшой вес...

28 10 2022 14:30:10

День рождения 19 февраля какой знак зодиака

Рожденные 19 февраля обычно достаточно пpaктичны, внимательны и прочно стоят на ногах...

27 10 2022 5:24:54

9 опасных мифов о родинках и загаре, в которые верят даже некоторые врачи

9 опасных мифов о родинках и загаре, в которые верят даже некоторые врачи А третьи и не догадываются, что загореть можно, даже если на улице пасмурно и идет дождь...

26 10 2022 18:26:39

Ювелирные украшения, хранение и уход

Ювелирные украшения, хранение и уход Не носите ваши украшения постоянно — снимайте их, приходя домой...

25 10 2022 15:59:53

Договор купли-продажи между юридическими лицами

Договор купли-продажи между юридическими лицами Образец типового договора купли-продажи между юридическими лицамиВ соответствии с требованиями закона типовой документ купли – продажи должен иметь следующие данные:Дата подписания документаМесто его составленияДанные о сторонах сделкиПредмет соглашенияПолная информация о предметеДанные о цене объектаПорядок перевода денежных средствПравовое положение сторон договораПроцеДypa урегулирования споровПодписи сторон и печать при наличии...

24 10 2022 0:54:35

Плюсы проживания в районе Махмутлар, Аланья

Развитие Махмутлара идёт стремительно и непрерывно...

23 10 2022 19:24:45

День рождения 2 сентября какой знак зодиака

Они редко станут извиняться за свою работу или поведение...

21 10 2022 7:12:26

Причина конфликта - дeвcтвeнность или ее отсутствие

Причина конфликта - дeвcтвeнность или ее отсутствие Мы стали проводить много времени вместе, поняли, что любим друг друга, заговорили о свадьбе...

20 10 2022 14:53:48

Гостевая виза в США по приглашению в 2019 году: как оформить и получить, стоимость и другие особенности

Получить американскую гостевую визу достаточно просто...

19 10 2022 18:33:49

Жилищная программа молодая семья - условия для участия

Суть программы молодая семья...

18 10 2022 22:16:33

Сонник: к чему снятся пауки? Видеть во сне много пауков

Сонник: к чему снятся пауки? Видеть во сне много пауков Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...

16 10 2022 15:18:15

Этическое воспитание дети и родители

Этическое воспитание дети и родители Дети современного поколения, в основном, воспитываются в условиях технологического прогресса и больше общаются с различными гаджетами, забывая со временем про свою истинную природу...

15 10 2022 14:11:12

Редкие мужские имена (имена для мальчиков)

Редкие мужские имена (имена для мальчиков) Каждая мать хочет, чтобы ее сын носил редкое красивое мужское имя, но выбрать такое имя не так-то просто...

14 10 2022 3:30:59

ДТП с пострадавшими: ответственность

Под растаможкой запчастей понимают процесс оформления указанных товаров в соответствии с определенным таможенным режимом и его завершение согласно законодательному регламенту...

13 10 2022 12:23:16

Кто из россиян собирается жить на пенсию

Кто из россиян собирается жить на пенсию А это значит, что они либо будут продолжать работать, либо же им помогут их дети...

12 10 2022 14:31:22

Макар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Макар

Макар значение имени, хаpaктер и судьба, Что означает имя Макар Уменьшительная форма имени: Макарка, Макаша, Мака, Макаша, Мара...

11 10 2022 19:24:23

Красивые женские французские имена для девочек

Красивые женские французские имена для девочек Особенную популярность французские женские имена, о которых мы сегодня расскажем, завоевали после выхода на экраны знаменитых фильмов с участием таких актрис как Бриджит Бардо, Деми Мур и другие...

10 10 2022 16:59:36

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::