Рецепт ленивых пельменей > Натали Ливен
Натали    

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
  2. — Яйцо куриное – 5 шт.
  3. — Сметана – 2 ст. ложки
  4. — Вода ледяная – 2 стакана
  5. — Соль – 1 ст. ложка без горки.
  1. — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
  2. — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
  3. — Соль, перец – по вкусу.
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

  1. — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
  2. — Почистить лук.
  3. — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

  1. — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
  2. — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
  3. — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
  2. — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
  3. — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
  4. — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
  5. — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
  6. — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
  7. — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
  8. — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
  9. — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

  • • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
  • • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
  • • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

2019-01-31admin


Как научить ребенка петь

Как научить ребенка петь Очень часто такое «музыкальное молчание» ребенка родители списывают на отсутствие слуха малыша, однако и эту способность в ребенке можно развить...

06 06 2023 0:39:39

Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения

Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения Диетологи советуют съедать в день не менее 400 г овощей...

05 06 2023 23:25:15

Минимальная и средняя зарплата в Израиле в 2019 году

Экономическая ситуация в странеЭкономика хаpaктеризуется как рыночная, но большое влияние на неё оказывает государство...

04 06 2023 5:27:12

Закон об архитектурной деятельности : изменения и дополнения

Даже после вступления документа в силу в него продолжали вносить изменения...

03 06 2023 15:21:29

Самые известные города Древнего мира: список, описание, фото

Экскурсия начинается с входа в узкое ущелье, по выходу из которого отдыхающих встречает здание Эль-Хазне...

02 06 2023 12:28:59

Как сделать макияж долговечным, советы

Как сделать макияж долговечным, советы Возможные причины недолговечного макияжаВозможная причина: неправильно подобран тональный крем— Каким тональным средством вы пользуетесь?— Я покупаю тональный крем, который рекламируют по телевизору...

01 06 2023 4:34:17

Как отучить ребенка кусаться

Как отучить ребенка кусаться 2) ДоговоритьсяКак зубы появились, стала кусать, я вскрикивала и отбирала гpyдь...

31 05 2023 16:13:25

Паспорта РФ для жителей Донбасса: последние новости 2019

Паспорта РФ для жителей Донбасса: последние новости 2019 Те, кто поддерживает непризнанные республики, убежден, что для мирных жителей, постоянно пребывающих под обстрелами ВСУ, живущих в невыносимых условиях, это был бы наилучший выход...

29 05 2023 20:41:57

23 января - какой праздник сегодня, Рожденные 23 января

23 января - какой праздник сегодня, Рожденные 23 января В 372 году Григорий был положен во епископа города Ниссы (Каппадокия) по инициативе своего брата Василия Великого...

28 05 2023 23:41:56

Что родители должны дать детям в первую очередь

Что родители должны дать детям в первую очередь Именно игра способствует развитию мозга и является необходимым условием правильного развития ребенка...

27 05 2023 23:24:55

4 торговых центра под одной крышей

4 торговых центра под одной крышей Куда отправиться именно за покупками?Торговый центр «Савеловский»Это целый комплекс уникальных современных магазинов...

26 05 2023 9:30:54

Гороскоп на неделю с 1 по 7 октября

Гороскоп на неделю с 1 по 7 октября Во вторник черной кошки не избежать...

25 05 2023 16:13:32

Какая разница в возрасте между детьми самая лучшая

Какая разница в возрасте между детьми самая лучшая Как же правильно поступить, какую разницу предпочесть?Известно, что медики с психологами считают самым оптимальным вариантом, когда между беременностями проходит 3-4 года...

24 05 2023 17:40:10

Гороскоп Овна на год: профессиональный и личностный рост

Гороскоп Овна на февраль 2018 года обещает благоприятную обстановку в доме и улучшение отношений с родными и близкими...

23 05 2023 13:39:26

Форлакс для детей: инструкция, как принимать, дозировка, противопоказания

Форлакс для детей: инструкция, как принимать, дозировка, противопоказания У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...

22 05 2023 16:17:28

Совместимость Овна и Девы - конфликты и отношения

Совместимость в любвиОтношения между Овном и Девой обычно крайне болезненные и сложные...

20 05 2023 17:42:47

Свадебное путешествие: какое направление выбрать

Свадебное путешествие: какое направление выбрать Эта поездка является одной из отправных точек рождения и становления новой ячейки общества...

19 05 2023 5:39:49

Прогноз курса евро на июль 2020 года - таблица по дням от экспертов

Прогноз курса евро на июль 2020 года - таблица по дням от экспертов Прогноз курса евро на июль 2020 года в России — таблица по дням от экспертов Сбербанка и аналитического агентства АПЭКОН...

18 05 2023 4:38:14

Страны Шенгена: какие страны входят в шенгенскую зону?

Рассмотрим более подробно данные визовые страны для россиян...

17 05 2023 20:50:37

Христос воскресе

Христос воскресе Поскольку вы здесь…… у нас есть небольшая просьба...

16 05 2023 5:32:10

5 поз, которые помогут справиться со стрессом за две минуты

5 поз, которые помогут справиться со стрессом за две минуты ru наглядно покажет вам, какие позы нужно принять всего на две минуты, чтобы снизить уровень стресса и поверить в успех...

15 05 2023 7:29:55

Компот из вишни на зиму: простой рецепт, как варить, как закрывать

Компот из вишни на зиму: простой рецепт, как варить, как закрывать Существует не один простой рецепт компота из вишни на зиму – кстати, именно эту ягоду называют «королевой консервации»...

14 05 2023 22:57:56

Как сделать свадебный макияж

Как сделать свадебный макияж Только опытные визажисты могут правильно сделать его, подобрав палитру цветов и подчеркнув все достоинства невесты...

13 05 2023 10:11:15

10 традиций королевской семьи Британии, которые кажутся нам чересчур странными

10 традиций королевской семьи Британии, которые кажутся нам чересчур странными Она любит водить автомобиль, хоть и не имеет на то удостоверения, у нее есть личный банкомат в резиденции, а еще она празднует день рождения 2 раза в год — для семьи и для королевства...

12 05 2023 7:11:48

8 пород кошек, которые появились за последние годы, а мы и не знали

8 пород кошек, которые появились за последние годы, а мы и не знали Одним породам много лет, а другие появляются буквально на наших глазах...

10 05 2023 3:27:55

Любимый русский святой глазами «писателя-праведника»

Любимый русский святой глазами «писателя-праведника» Вспоминали также, что от Зайцева никогда не слышали ни о ком плохого слова...

09 05 2023 0:53:59

Колокольня Оптиной пустыни: история, описание

Колокольня Оптиной пустыни: история, описание 0EКак и вся обитель, монастырская колокольня пережила периоды расцвета и запустения...

08 05 2023 16:46:18

Варенье-пятиминутка из ежевики на зиму

Варенье-пятиминутка из ежевики на зиму Однако, в любом случае, известным фактом остается то, что варенье в зиму — это ценный запас витаминов, минералов, бодрости и неиссякаемой энергии...

07 05 2023 6:11:26

Прическа на свадьбу своими руками

Прическа на свадьбу своими руками Сейчас времена изменились, парикмахеры предпочитают создавать естественный и романтичный образ...

06 05 2023 0:42:16

Самые лучшие детские лагеря в Греции: как выбрать летний отдых

Детские лагеря в Греции: особенности и преимуществаГреция – колыбель античной цивилизации – имеет уникальное географическое расположение и рельеф...

04 05 2023 9:29:27

Совместимость: Овен и Рыбы

Совместимость: Овен и Рыбы Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...

03 05 2023 17:51:30

Повышение зарплаты Росгвардии в 2020 году

Повышение зарплаты Росгвардии в 2020 году , а у офицерского состава 46 800–125 т...

02 05 2023 5:30:47

Лечим ребенка от бронхита

Лечим ребенка от бронхита Почти все родители знакомы с этим заболеванием...

01 05 2023 21:56:20

Похудеть в домашних условиях легко

Похудеть в домашних условиях легко Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...

29 04 2023 21:36:46

Повышение зарплаты работникам МЧС в 2020 году - последние новости

Повышение зарплаты работникам МЧС в 2020 году - последние новости Каким будет повышение зарплаты работников МЧС в 2020 году — последние новости из Госдумы, принимающей главный финансовый документ страны...

27 04 2023 21:57:11

Бизнес идея: наружная и внутренняя очистка зданий

Если вы находитесь в отличной форме и не боитесь высоты, то такой бизнес определенно для вас...

26 04 2023 19:34:41

Виза во Францию: как получить самостоятельно, правила заполнения анкеты

Ее можно оформить самостоятельно, обратившись в консульство, посольство страны в России или один из визовых центров...

23 04 2023 20:19:12

Гороскоп Тельца на Март 2019: тенденции месяца

Под конец месяца, к 17-18 числам стоит проявить свою благодарность близким и организовать совместное посещение кино, театра или другого интересного мероприятия...

22 04 2023 4:11:54

Без чего я могу обойтись

Без чего я могу обойтись Современный житель мегаполиса обвешан гаджетами: нноутбук, планшет, смартфон, фотоаппарат (желательно — зеркалка), а было бы еще неплохо прикупить читалку с функцией электронных чернил, чтобы не портить глаза…Увешан побрякушками: поскольку сейчас важно не кто ты, а что ты потрeбляешь, статусная ювелирка как нельзя лучше подчеркивает успешность владельца...

21 04 2023 15:37:18

Долина привидений

7483 E 34...

20 04 2023 6:40:50

Сценарии школьных праздников

Что необходимо при подготовке: пригласительные мамам, оформление зала, цветы и самодельные подарки мамам...

19 04 2023 18:20:58

20 фильмов, которые стоит посмотреть каждой женщине

20 фильмов, которые стоит посмотреть каждой женщине Они многогранны и непредсказуемы, как и сам прекрасный пол...

18 04 2023 20:48:55

Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::