Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
adminК чему снится Бездельничать: толкование по 100 авторамК чему снится Бездельничать во снеБездельничать — Если вам приснилось, что вы томитесь бездельем — это предвещает неудачу в делах, неосуществленные замыслы...
26 03 2024 19:33:23
Уменьшительная форма имени: Бахрамушка, Бахрамчик...
25 03 2024 4:59:47
Жильцы, которые круглыми днями совершают ремонтно-строительные работы...
24 03 2024 9:58:50
Рассмотрим, какие бывают лекарства этой группы и насколько они эффективны...
23 03 2024 16:27:46
Типичное родительство: говоришь детям, что пирожные на завтpaк не едят, а сама потом ешь пирожные, когда они ушли в школу...
22 03 2024 7:58:17
ru кажется, что теперь с читателями у нас больше не возникнет разногласий...
21 03 2024 19:52:13
И то, что ребенок в какой-то момент может отказаться от привычной стрижки – это нормально...
20 03 2024 7:27:11
Каждый маленький мастер пытается внести свою лепту в рабочий процесс, чтобы создать оригинальный шедевр на удивление окружающим...
19 03 2024 9:52:11
Содержание статьи:Коротко о традесканцииТрадесканция, уход в домашних условиях за которой при соблюдении температурных условий несложен, родом из субтропиков, поэтому свет предпочтительнее использовать не только яркий, но и рассеянный...
18 03 2024 7:54:19
3 ст...
17 03 2024 5:38:42
16 03 2024 14:26:57
Да, с парнем проблемы, причем по всем фронтам: в школе проблемы, посуду за собой помыть проблема, кровать заправить проблема, даже чашку из комнаты в кухню донести проблема...
15 03 2024 3:15:42
Данный тренд можно охаpaктеризовать как «если в джинсах много дырочек и много потертостей, то это очень хорошо!»...
14 03 2024 1:48:48
Таблетки от кашля детям должны быть безопасными и учитывать разновидность кашля...
13 03 2024 8:13:54
При этом поведенческая экономика способна ответить на вопросы, почему мы себя ведем именно так и что следует делать, чтобы не влезать в долги...
12 03 2024 9:40:56
В правой части пишут только сотрудники консульства...
11 03 2024 7:45:22
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
10 03 2024 1:57:39
Как выяснилось, любой ИИ запросто может стать мизантропом — это напрямую зависит от того, как его тренировали...
09 03 2024 7:10:33
Так кто же может получить лекарства в 2018 году и какой список льготных препаратов? С этими и многими другими вопросами разберемся в статье...
08 03 2024 13:37:28
Узнав об этом, Иосиф сначала усомнился в верности Марии...
07 03 2024 4:28:37
Для Москвы городская парковка определяется в п...
05 03 2024 23:43:17
Считается, что первоначально в Италии было образовано имя Флоренция, но наибольшую популярность оно приобрело именно в Испании, где и появился вариант Флоренсия, а потому, чаще всего говорят об испанском происхождении данного имени...
04 03 2024 1:26:29
К чему снится Выйти: толкование по 100 авторамСовременный сонник / Елена АвадяеваЧто значит сон про ВыходЗначение сна, в котором вам довелось выйти откуда-то, полностью зависит от того, откуда именно вы выходили...
03 03 2024 6:53:23
Известно, что вирус активно размножается в желудочно-кишечном тpaкте, преимущественно в тонком кишечнике и выделяется в окружающую среду с калом...
02 03 2024 3:44:49
А в конце статьи вас ждет бонус: мы расскажем о колледже, в котором отсутствуют аудитории...
01 03 2024 5:11:23
ru собрал несколько фактов, после которых вы вряд ли еще когда-нибудь ляжете в постель хоть с граммом косметики...
28 02 2024 11:45:42
Самый главный аргумент у приверженцев этой педагогики заключается в том, что они всё делают ради блага детей...
27 02 2024 18:29:43
О том, как сделать костюм человека паука, мы расскажем вам в этой статье...
26 02 2024 20:39:44
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
24 02 2024 7:34:17
К выплатам местным относится и так называемое губернаторское пособие...
23 02 2024 9:14:55
6E Объект культурного наследия Российской ФедерацииПравославный храм в честь Святителя Василия Великого стоит на правобережье Великой, в Среднем городе, в окружении зеленого Детского парка...
22 02 2024 0:40:40
21 02 2024 1:18:32
Уменьшительная форма имени: Асханчик...
20 02 2024 3:57:21
И снова пара слов о совпадениях — на этот раз календарных...
19 02 2024 12:52:11
Зодиак Катарины – Овен, СкорпионЦвет Катарина Катарина — Синий всех оттенков: от глубокого синего до бледного...
18 02 2024 11:57:34
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
17 02 2024 21:29:40
А есть на земле места, уникальность которых поражает и восхищает настолько, что этим хочется поделиться...
16 02 2024 4:31:57
Поэтому важно знать какие витамины принимать весной, чтобы улучшить свое психическое и физическое состояние...
15 02 2024 19:53:15
Существует несколько равнозначных версий, каждая из которых имеет право на существование...
14 02 2024 22:54:46
Какие преимущества дает иммиграция в ЧехиюИммиграция на ПМЖ, помимо смены обстановки, возможности обзавестись новыми знакомыми, расширить свой кругозор, дает возможность обзавестись и куда более прагматичными бонусами...
13 02 2024 10:27:50
Налогоплательщики этой страны несут довольно значительное фискальное бремя...
12 02 2024 20:18:48
Поскольку я верю в астрологию, решил изучить гороскоп для Овна на 2019 год, и он дал мне надежду на лучшее...
11 02 2024 12:13:26
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
10 02 2024 2:24:10
ru сделал для вас подборку из 10 самых богатых детей в мире...
08 02 2024 7:54:15
Нардуган отмечают до самого Крещения...
07 02 2024 22:31:38
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::