Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
adminАдминистративно Чехия, или Чешская Республика, разделена на 14 краев...
16 10 2026 11:15:48
Изучив звёздную карту, могу с уверенностью сказать, что гороскоп Весам в сентябре 2019 года преподнесёт несколько приятных сюрпризов, связанных с личной жизнью и финансами...
15 10 2026 5:25:27
Об одном из таких малышей AdMe...
14 10 2026 22:44:37
СТАТЬЯВИДЕОСодержание статьи:Если ваш ребёнок — жертва буллингаЧего не стоит делать— Советовать ребёнку самостоятельно противодействовать травле, не обращать внимания, давать сдачи, оскорбллять в ответ, просто перетерпеть сложный период...
13 10 2026 14:27:26
В нем есть все: и чувства, и отличный ceкc, и прекрасная духовная совместимость...
12 10 2026 5:49:19
Не поймите меня неправильно, она не была одета празднично...
09 10 2026 7:22:23
Этакие Емели, Карлсоны и Питеры Пены… Но в сказках эти персонажи очень забавные и симпатичные, а в реальной жизни иметь с ними дело не так-то приятно...
08 10 2026 2:45:40
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
07 10 2026 21:28:36
По окончании времени действия пребывание становится незаконным, что чревато штрафами и выдворением...
06 10 2026 22:33:45
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
05 10 2026 3:39:23
Но подобное игнорирование приводит к прогрессированию проявления и затягиванию болезни...
04 10 2026 20:38:14
Как назло сразу на входе среди пестрых журналов ушлые мерчендайзеры разложили жуткие китайские игрушки по немыслимым для такой ерунды ценам...
03 10 2026 6:57:16
Общие тенденцииВ сентябре у Paков появится желание планировать свою жизнь на несколько лет вперед...
02 10 2026 10:46:55
Кому верить — непонятно, поэтому я решил на 4 недели отказаться от рыбы и мяса, чтобы выяснить, в какую сторону изменится мое здоровье и действительно ли это так полезно, как говорят...
01 10 2026 19:54:13
Уменьшительная форма имени: Эрменчик, Эрменушка...
30 09 2026 18:25:49
Кто же на самом деле прав? Нужно ли безоговорочно доверять в беременность приметам и суевериям?Содержание статьи:Механизм действия приметКак известно, ни одна легенда не зарождается на пустом месте, а значит и каждая народная примета при беременности имеет под собой какое-то обоснование...
29 09 2026 4:46:42
Берилл – это недрагоценный камень, скорее, минерал, однако определенные его разновидности можно купить только за очень большие деньги...
28 09 2026 9:45:15
В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...
27 09 2026 23:48:15
Семейная жизнь со стороны кажется почти идеальной, но есть что-то неуловимо странное...
26 09 2026 11:19:25
6EВнушительный по размерам Казанский храм стоит южнее Введенского собора, недалеко от южных ворот, через которые туристы и паломники попадают на территорию православной обители...
25 09 2026 21:19:13
К чему снится Брынза: толкование по 100 авторамОсобенности снившегося сна о СыреГотовить брынзу самому — вы настолько владеете ситуацией, что ваши недоброжелатели не могут вам навредить...
24 09 2026 20:58:12
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
23 09 2026 18:19:28
ru предлагает взглянуть на наш эксперимент — возможно, что-то из вынесенного нами опыта пригодится и вам самим...
22 09 2026 9:32:24
Только после многочисленных переломов, случающихся на ровном месте, люди обращаются к специалистам за помощью...
21 09 2026 17:56:20
Великий классик нашей литературы способен научить нас большему, чему не успел научить в своих книгах...
20 09 2026 2:25:33
После родов уровень эстрогена падает, опять же, не только у вас, но, конечно, и у вашего ребёнка, которому вы уже не обеспечиваете гормоны из своего тела...
19 09 2026 11:28:18
Город находился на шелковом пути, жил с налогов торговцев и был административным центром вплоть до 16 века...
18 09 2026 16:51:33
Надо сказать, что не только мороз был причиной озноба – меня колотило и от стpaxa, внутреннего волнения...
17 09 2026 5:59:47
Неудивительно, что эта история, привязанная, в общем-то, к ориентирам и проблемам определенной эпохи и конкретной страны, продолжала и продолжает интересовать мирового читателя и мировой кинематограф...
16 09 2026 12:42:25
В общем, такое средство просто незаменимо для нашей шевелюры...
15 09 2026 22:54:58
ru делится гениальными хитростями, которые помогут вам навести идеальную чистоту...
14 09 2026 9:33:38
Но долг, который возник в период алиментных обязательств, подлежит оплате и после достижения ребенком совершеннолетия...
13 09 2026 9:28:45
Окраска волос — показана окраска натуральными красителями для хороших отношении с коллегами...
12 09 2026 22:41:19
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
11 09 2026 9:41:43
Такой человек отличается природным спокойствием, если его, конечно, никто не злит...
10 09 2026 22:28:42
Так действует на всех окружающих близость малыша, а ему просто необходимо, как воздух, чувство близости мамы...
09 09 2026 19:52:59
AdMe...
08 09 2026 19:52:30
Друзья и подруги сыграют главную роль, именно комaндная работа в середине лета даст впечатляющие результаты...
06 09 2026 6:20:41
К чему снится Гиацинт: толкование по 100 авторамК чему снится Гиацинт во снеГиацинт – Видеть или собирать его – в скором времени вы испытаете боль разлуки с другом...
05 09 2026 4:53:10
Это сказывается на количестве и формате дополнительных занятий...
04 09 2026 23:17:46
Содержание статьи:Как выглядят лобковые вшиПлощицам свойственен микроскопический размер, не выходящий за рамки 2 мм, бледно-серая окраска...
03 09 2026 7:53:49
— О-о-о! – простонал он, увидев рюмку...
01 09 2026 23:30:28
Если говорить сухим научным языком, то Галапагоссы – это 13 вулканических островов, которые появились в результате почти непрекращающихся извержений вулканов на дне моря...
31 08 2026 15:57:14
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
30 08 2026 0:59:47
По себе знаю, что заниматься волосами – это такой же, если не больший, труд, как подбор всего гардероба...
29 08 2026 18:46:29
Возможно появление головной боли, головокружения, снижение концентрации внимания...
28 08 2026 15:15:41
Еще:
законы -1 :: законы -2 :: законы -3 :: законы -4 :: законы -5 :: законы -6 :: законы -7 :: законы -8 :: законы -9 :: законы -10 :: законы -11 :: законы -12 :: законы -13 :: законы -14 :: законы -15 :: законы -16 :: законы -17 :: законы -18 :: законы -19 :: законы -20 :: законы -21 :: законы -22 :: законы -23 :: законы -24 :: законы -25 :: законы -26 :: законы -27 :: законы -28 :: законы -29 :: законы -30 :: законы -31 :: законы -32 :: законы -33 :: законы -34 :: законы -35 :: законы -36 :: законы -37 ::
