Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Очень часто такое «музыкальное молчание» ребенка родители списывают на отсутствие слуха малыша, однако и эту способность в ребенке можно развить...
06 06 2023 0:39:39
Диетологи советуют съедать в день не менее 400 г овощей...
05 06 2023 23:25:15
Экономическая ситуация в странеЭкономика хаpaктеризуется как рыночная, но большое влияние на неё оказывает государство...
04 06 2023 5:27:12
Даже после вступления документа в силу в него продолжали вносить изменения...
03 06 2023 15:21:29
Экскурсия начинается с входа в узкое ущелье, по выходу из которого отдыхающих встречает здание Эль-Хазне...
02 06 2023 12:28:59
Возможные причины недолговечного макияжаВозможная причина: неправильно подобран тональный крем— Каким тональным средством вы пользуетесь?— Я покупаю тональный крем, который рекламируют по телевизору...
01 06 2023 4:34:17
2) ДоговоритьсяКак зубы появились, стала кусать, я вскрикивала и отбирала гpyдь...
31 05 2023 16:13:25
Те, кто поддерживает непризнанные республики, убежден, что для мирных жителей, постоянно пребывающих под обстрелами ВСУ, живущих в невыносимых условиях, это был бы наилучший выход...
29 05 2023 20:41:57
В 372 году Григорий был положен во епископа города Ниссы (Каппадокия) по инициативе своего брата Василия Великого...
28 05 2023 23:41:56
Именно игра способствует развитию мозга и является необходимым условием правильного развития ребенка...
27 05 2023 23:24:55
Куда отправиться именно за покупками?Торговый центр «Савеловский»Это целый комплекс уникальных современных магазинов...
26 05 2023 9:30:54
Как же правильно поступить, какую разницу предпочесть?Известно, что медики с психологами считают самым оптимальным вариантом, когда между беременностями проходит 3-4 года...
24 05 2023 17:40:10
Гороскоп Овна на февраль 2018 года обещает благоприятную обстановку в доме и улучшение отношений с родными и близкими...
23 05 2023 13:39:26
У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...
22 05 2023 16:17:28
Совместимость в любвиОтношения между Овном и Девой обычно крайне болезненные и сложные...
20 05 2023 17:42:47
Эта поездка является одной из отправных точек рождения и становления новой ячейки общества...
19 05 2023 5:39:49
Прогноз курса евро на июль 2020 года в России — таблица по дням от экспертов Сбербанка и аналитического агентства АПЭКОН...
18 05 2023 4:38:14
Рассмотрим более подробно данные визовые страны для россиян...
17 05 2023 20:50:37
ru наглядно покажет вам, какие позы нужно принять всего на две минуты, чтобы снизить уровень стресса и поверить в успех...
15 05 2023 7:29:55
Существует не один простой рецепт компота из вишни на зиму – кстати, именно эту ягоду называют «королевой консервации»...
14 05 2023 22:57:56
Только опытные визажисты могут правильно сделать его, подобрав палитру цветов и подчеркнув все достоинства невесты...
13 05 2023 10:11:15
Она любит водить автомобиль, хоть и не имеет на то удостоверения, у нее есть личный банкомат в резиденции, а еще она празднует день рождения 2 раза в год — для семьи и для королевства...
12 05 2023 7:11:48
Одним породам много лет, а другие появляются буквально на наших глазах...
10 05 2023 3:27:55
Вспоминали также, что от Зайцева никогда не слышали ни о ком плохого слова...
09 05 2023 0:53:59
0EКак и вся обитель, монастырская колокольня пережила периоды расцвета и запустения...
08 05 2023 16:46:18
Однако, в любом случае, известным фактом остается то, что варенье в зиму — это ценный запас витаминов, минералов, бодрости и неиссякаемой энергии...
07 05 2023 6:11:26
Сейчас времена изменились, парикмахеры предпочитают создавать естественный и романтичный образ...
06 05 2023 0:42:16
Детские лагеря в Греции: особенности и преимуществаГреция – колыбель античной цивилизации – имеет уникальное географическое расположение и рельеф...
04 05 2023 9:29:27
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
03 05 2023 17:51:30
, а у офицерского состава 46 800–125 т...
02 05 2023 5:30:47
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
29 04 2023 21:36:46
AdMe...
28 04 2023 20:34:25
Каким будет повышение зарплаты работников МЧС в 2020 году — последние новости из Госдумы, принимающей главный финансовый документ страны...
27 04 2023 21:57:11
Если вы находитесь в отличной форме и не боитесь высоты, то такой бизнес определенно для вас...
26 04 2023 19:34:41
Происхождение имени Кира: греческое...
25 04 2023 16:30:12
Некоторые статьи о...
24 04 2023 5:14:44
Ее можно оформить самостоятельно, обратившись в консульство, посольство страны в России или один из визовых центров...
23 04 2023 20:19:12
Под конец месяца, к 17-18 числам стоит проявить свою благодарность близким и организовать совместное посещение кино, театра или другого интересного мероприятия...
22 04 2023 4:11:54
Современный житель мегаполиса обвешан гаджетами: нноутбук, планшет, смартфон, фотоаппарат (желательно — зеркалка), а было бы еще неплохо прикупить читалку с функцией электронных чернил, чтобы не портить глаза…Увешан побрякушками: поскольку сейчас важно не кто ты, а что ты потрeбляешь, статусная ювелирка как нельзя лучше подчеркивает успешность владельца...
21 04 2023 15:37:18
Что необходимо при подготовке: пригласительные мамам, оформление зала, цветы и самодельные подарки мамам...
19 04 2023 18:20:58
Они многогранны и непредсказуемы, как и сам прекрасный пол...
18 04 2023 20:48:55
Еще:
Важное -1 :: Важное -2 :: Важное -3 :: Важное -4 :: Важное -5 :: Важное -6 :: Важное -7 :: Важное -8 :: Важное -9 :: Важное -10 :: Важное -11 :: Важное -12 :: Важное -13 :: Важное -14 :: Важное -15 :: Важное -16 :: Важное -17 :: Важное -18 :: Важное -19 :: Важное -20 :: Важное -21 :: Важное -22 :: Важное -23 :: Важное -24 :: Важное -25 :: Важное -26 :: Важное -27 :: Важное -28 :: Важное -29 :: Важное -30 :: Важное -31 :: Важное -32 :: Важное -33 :: Важное -34 :: Важное -35 :: Важное -36 :: Важное -37 ::
12 незаменимых вещей для стильного зимнего гардероба
Хлaмидии что это xлaмидийная инфекция 
Как хорошо выглядеть 
Чем вызвана детская агрессия и способы борьбы с этой проблемой 
10 блюд, которые стоит попробовать летом
Когда день детства в России, Какого числа день детства
5 лучших текстов «Матрон» в апреле: выбор читателей
Инн как выглядит номер
20 фильмов, которым зрители поставили высший балл
22 сериала с высоким рейтингом для тех, кто хочет отдохнуть в выходные
Пляжи Санкт-Петербурга и Ленинградской области: где можно купаться в 2020 году
Справка о невозможности установления местонахождения второго родителя